aumenu.fr - 11 La Cathédrale 02200 Soissons

FORMULES

SERVICE DU 08-03-2022

Menu des petits Francs 10.00€

pour les enfants de moins de 10 ans
plat + dessert

Un plat au choix

Nuggets de poulet, frites

Petit haché tradition frites

Pâtes carbonara

Un dessert au choix

Boule de glace

crêpe au sucre ou Nutella

Boisson

comprise dans cette formule

Jus de fruits

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

SERVICE DU 08-03-2022

L'EXPRESS 15.90€

plat + dessert

Servie midi, sauf le week-end et jours fériés

Un plat au choix

Plat du jour

Un dessert au choix

Café gourmand

Thé gourmand suppl + 1.00€

Assiette de fromages

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

SERVICE DU 03-10-2022

Monseigneur 34.90€

Entrée + plat + dessert

Une entrée au choix

6 Huîtres selon saison suppl + 6.00€

6 Escargots

Aumonière de joue de boeuf tiède et son jus réduit

Œuf parfait à la crème de truffe et parmesan

Foie gras maison suppl + 6.00€

Un plat au choix

Pièce du boucher, frites, salade

Filet de dorade, sauce au beurre safrané, petits légumes

Tartare de bœuf au couteau, frites, salade

Carbonade flamande

Un dessert au choix

Crème brulée

Colonel

Panna cotta au caramel au coulis de fruits

Baba au rhum

Dessert du jour

Boisson

comprise dans cette formule

Apéritifs
Kir vin blanc ou pétillant ou Américano ou Martini blanc
ou rouge ou cocktail sans alcool

Votre repas est accompagné
d’une Heineken blonde 33 cl
ou d’1/2 bouteille AOP Côtes du Rhône rouge
ou AOP Bourgogne aligoté blanc
ou DOC Bardolino Rosé 37,5 cl
ou d’1/2 bouteille d’eau minérale plate ou pétillante 50 cl

Café Illy (Thé +1€)

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

La carte

Entrées

9.90€

Aumonière de joue de boeuf tiède et son jus réduit

9.00€

OEuf parfait à la crème de truffe et parmesan

17.00€

Huîtres Marennes-Oléron n°3 (selon arrivage) les 6

26.00€

Huîtres Marennes-Oléron n°3 (selon arrivage) les 9

33.00€

Huîtres Marennes-Oléron n°3 (selon arrivage) les 12

17.00€

Ballottine de Foie gras de canard “maison”, mariné au Ratafia avec son verre de vin moelleux 19.00€ Chutney et pain de campagne toasté

14.90€

Planche de charcuteries italiennes et antipasti à partager

9.00€

Escargots de Bourgogne les 6

17.00€

Escargots de Bourgogne les 12

13.90€

Belle assiette de saumon fumé de notre fumoir et blinis maison

Salades composées

15.90€

Salade végé Légumes du soleil rôtis et marinés, tomate, concombre, dés de Comté, œuf poché, croûtons, sur lit de salade

16.90€

Salade César Salade romaine, sauce césar, croûtons, blancs de poulet, copeaux de parmesan croûtons, sur lit de salade

Nos Poissons

19.90€

Tataki de thon sauce teriyaki, nouilles sautées, petits légumes

19.90€

Pavé de saumon rôti sauce beurre blanc, petits légumes

18.90€

Filet de dorade grillés selon arrivage, petits légumes

Plats

24.00€

Ravioles à la crème de truffe, jambon de San Daniele

16.00€

Pasta du moment (voir avec le serveur)

19.00€

Escalope milanaise, linguine sauce tomate, basilic

25.00€

Risotto safrané aux gambas

18.00€

Linguine à la crème de truffe et sa tranche de jambon de San Daniele

Burgers

L 18.00€

XL 24.00€

Ch’ti Burger Steak haché ±180g, sauce royale, Maroilles, oignons rouges, tranche de tomate, frites, pain artisanal

L 18.00€

XL 24.00€

Cheeseburger Steak haché ±180g, sauce royale, cheddar, oignons rouges, tranche de tomate, frites, pain artisanal

16.90€

Veggie Burger avec des légumes du soleil et une galette de pomme de terre sauce royale, cheddar, oignons rouges, tranche de tomate, frites, pain artisanal

Viandes

16.90€

Véritable andouillette AAAAA auce moutarde à l’ancienne, frites, salade

L 16.90€

XL 23.00€

Tartare de boeuf au couteau classique ou italien frites, salade L ±180g XL ±270g

18.90€

Pièce du boucher sauce au choix, frites, salade

32.00€

Côte de boeuf ±350g, pommes de terre grenaille, sauce au choix

19.90€

Foie de veau poêlé, flambé au ratafia et déglacé à la crème purée

17.90€

Carbonnade flamande frites, salade

25.90€

Soissoulet, haricots de Soissons, cuisse de canard confite, tranche de lard, saucisse fumée

15.90€

Wok de boeuf nouilles sautées, petits légumes 15,90€

Sauces

1.50€

Supplément : Poivre, Moutarde à l’ancienne, Maroilles, Jus de viande

Garnitures

3.50€

supplément : FRITES MAISON À VOLONTÉ Purée maison, Salade verte, Linguine au pesto ou nature, Petits légumes de saison, Pommes de terre grenaille

Fromage

7.00€

Assiette de 3 fromages

Desserts

8.50€

Profiteroles au chocolat

8.00€

Brioche perdue boule de glace vanille

6.50€

Dessert du jour

8.00€

Thé gourmand Damman Frères

7.00€

Café gourmand de la Maison Illy

7.50€

Moelleux au chocolat au cœur coulant « Dulcey » blond

7.00€

Tiramisù

7.00€

Crème brulée

6.50€

Baba au rhum

Crêpes froment sucrées

3.00€

Supplément boule de glace supplémentaire

1.50€

Supplément sucré

5.00€

Crêpe maison Garnitures : sucre glace ou crème Chantilly ou chocolat chaud ou sucre cristal ou confiture ou Nutella ou miel

Crèmes glacées

10.00€

Dame blanche 3 boules vanille, coulis chocolat, copeaux de chocolat, Chantilly

11.90€

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois 2 boules de chocolat ou 2 boules de café, 1 boule de vanille, coulis, Chantilly

3.00€

Boules de glace S : 1 Boule , L : 2 Boules, XL : 3 Boules. Cassis, fraise, citron, vanille, chocolat, café, rhum-raisins, pistache, menthe chocolat, noix de coco, ananas

6.50€

Colonel sorbet citron et trait de vodka 2 cl

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

Carte des vins

Vins rouges

AOC Bordeaux Château Grand Fort Blayes Côtes de Bordeaux

75cl
23.00€

12cl
5.00€

AOC Bordeaux Château Roc de Giraudon, Lussac Saint-Emilion

75cl
30.00€

37.5cl
18.00€

AOC Bordeaux Château Maucaillou Moulis

75cl
55.00€

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise, Pinot Noir, Domaine Buissonnier

75cl
33.00€

AOP Loire Saint-Nicolas de Bourgueil

75cl
25.00€

cl
16.00€

AOC Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône Village Domaine Pélaquié

75cl
32.00€

12cl
7.00€

AOC Côtes-du-Rhône Guigal Générique

cl
18.00€

AOC Côtes-du-Rhône Crozes Hermitage Domaine Pradelle

75cl
40.00€

IGP Vin d'Oc Cave des 9 Clés Merlot servi uniquement avec les repas

50cl
12.00€

25cl
7.50€

AOC Luberon AmounTanage BIO

Domaine Marrenon

75cl
25.00€

12cl
5.00€

Vin du mois Vin du mois (voir avec le serveur)

75cl
23.00€

12cl
4.50€

Vins blancs

AOP Bourgogne Petit Chablis La Chablisienne

75cl
38.00€

37.5cl
20.00€

12cl
6.90€

AOC Loire Cheverny Domaine Pascal Bellier

cl
28.00€

AOC Luberon AmounTanage BIO

Domaine Marrenon

75cl
25.00€

12cl
5.00€

AOC Côtes de Gascogne Bal des Papillons Moelleux

75cl
26.00€

12cl
6.00€

IGP Côtes de Gascogne IGP Côtes de Gascogne Cybelle Colombelle servi uniquement avec les repas

50cl
12.00€

25cl
7.50€

Vins rosés

AOC Provence Fief du Moulin Bandol

75cl
32.00€

IGP IGP d’Oc Cave des 9 Clés Syrah Grenache servi uniquement avec les repas

50cl
12.00€

25cl
7.50€

AOC Luberon Lubéron BIO

Petula, Domaine Marrenon

75cl
23.00€

12cl
5.00€

AOC Luberon Pétulla Domaine Marrenon

75cl
23.00€

12cl
5.00€

Champagne / pétillant

AOC Champagne Doquet Jeanmaire Blanc de Blancs à Vertus

75cl
40.00€

10cl
8.00€

AOC Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs à Épernay

150cl
150.00€

75cl
70.00€

37.5cl
40.00€

AOC Champagne Deutz Brut Classic à Aÿ-Champagne

75cl
70.00€

AOC Champagne Dom Pérignon à Hautvillers

75cl
190.00€

Bières pression

Blonde

HEINEKEN

50cl
8.50€

33cl
4.50€

AFFLIGEM

50cl
9.00€

33cl
5.00€

BIÈRE DU MOIS

50cl
9.00€

33cl
5.00€

Ambrée

AFFLIGEM TRIPLE

50cl
10.00€

33cl
5.10€

Fruitée

AFFLIGEM FRUITS ROUGES

50cl
8.90€

33cl
4.90€

Cocktail de bière

MONACO

50cl
8.50€

33cl
4.30€

PANACHÉ

50cl
8.00€

33cl
4.10€

PICON BIÈRE

50cl
10.20€

33cl
5.70€

Apéritifs

5.00€

MARTINI BLANC OU ROUGE 5 cl

8.00€

CAMPARI 5 cl

6.90€

PORTO SAN PEDRO 5 cl

3.50€

RICARD 2 cl

3.90€

BERGER BLANC 2 cl

8.90€

GIN BOMBAY SAPPHIRE 4 cl

5.00€

VODKA ERISTOFF 4 cl

7.00€

TEQUILA CAMINO REAL 4 cl

5.00€

SUZE 5 cl

4.50€

KIR (AVEC UN CYBELLE COLOMBELLE BLANC) 12 cl Cassis, Mûre, Pêche, Griottine, Chambord

9.90€

KIR LA CATHÉDRALE 12 cl Griottine et Champagne

9.90€

KIR ROSSINI 12 cl Jus de Framboise et Champagne

9.90€

KIR ROYAL 12 cl Cassis et Champagne

Whiskies

5.00€

WILLIAM LAWSON 4 cl

7.00€

ABERLOUR 10 ANS 4 cl

15.00€

LAGAVULIN 16 ANS 4 cl

13.00€

TALISKER 10 ANS 4 cl

9.50€

ABERFELDY 12 ANS 4 cl

10.60€

OBAN 12 ANS 4 cl

8.00€

KNOCKANDO 12 ANS 4 cl

9.60€

CRAIGELLACHIE 13 ANS 4 cl

6.00€

JAMESON 4 cl

8.50€

CONNEMARA 4 cl

5.80€

JACK DANIEL’S 4 cl

8.90€

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL 4 cl

9.00€

NIKKA FROM THE BARREL 4 cl

10.90€

YAMAZAKURA 4 cl

Alcools et digestifs

6.00€

AMARETTO OU LIMONCELLO 6 cl

6.00€

CALVADOS PÈRE MAGLOIRE 4 cl

6.00€

ARMAGNAC CLÉS DES DUCS VSOP

4.80€

MENTHE PASTILLE GIFFARD 4 cl

4.80€

LIQUEUR ST-GERMAIN 4 cl

4.80€

BAILEYS 4 cl

5.50€

JAGERMEISTER 4 cl

Les rhums d'exception

4.80€

DAMOISEAU 4 cl (Guadeloupe)

11.00€

BALLY 12 ANS 4 cl (Martinique)

4.80€

BACARDI CARTA BLANCA 4 cl (Porto Rico)

4.90€

BACARDI OAKHEART 4 cl (Porto Rico)

5.00€

BACARDI CARTA ORO 4 cl (Cuba)

7.00€

BACARDI OCHO 4 cl (Porto Rico)

8.50€

DIPLOMATICO 4 cl (Venezuela)

9.50€

DON PAPA 4 cl (Philippines)

8.00€

MATHUSALEM 15 ANS 4 cl (Rép Dominicaine)

Eaux de vie

8.00€

POIRE COGNAC GOLDEN 8 4 cl The Williams Pear de chez Massenez

5.50€

MIRABELLE OU POIRE OU FRAMBOISE ST-FLORIAN 4 cl

Cognac

6.80€

COGNAC ABK6 VS 4 cl

13.00€

COGNAC ABK6 XO 4 cl

Boissons fraîches

COCA COLA 33cl

3.50€

COCA ZERO 33cl

3.50€

ORANGINA 25cl

3.20€

NESTEA PÊCHE 20cl

3.50€

COCKTAIL SANS ALCOOL SELON L’HUMEUR DU BAR 25cl

4.50€

JUS DE TOMATE PAMPRYL 25cl

3.50€

LIMONADE 25cl

3.00€

RED BULL 25cl

4.00€

SCHWEPPES TONIC, SCHWEPPES AGRUM’ 25cl

3.20€

SUPPLÉMENT TRANCHE DE CITRON OU PULCO CITRON OU SIROP MONIN 0,30€ Citron, Citron Spécial, Grenadine, Orgeat, Cassis, Fraise, Menthe, Pêche, Kiwi, Violette, Menthe Glaciale, Framboise, Pomme verte, Cerise

0.30€

VIRGIN SPRITZ OU VIRGIN MOJITO 25cl

4.50€

Les jus

JUS DE FRUITS FUEGO (AU VERRE) 25cl Orange, Ananas, Pomme, Abricot, Framboise

3.20€

Eaux minérales

PERRIER 33cl

3.80€

VITTEL 50cl

4.80€

VITTEL 100cl

6.10€

Boissons chaudes

CAFÉ ALLONGÉ

1.90€

CAFÉ VIENNOIS

3.70€

DÉCAFÉINÉ

2.00€

DOUBLE EXPRESSO

3.60€

EXPRESSO

1.80€

CHOCOLAT CHAUD

3.70€

CHOCOLAT VIENNOIS

4.00€

GRAND CRÈME OU CAPPUCCINO

3.50€

IRISH COFFEE

7.00€

NOISETTE OU PETIT CRÈME

1.90€

SUPPLÉMENT POT DE LAIT

0.30€

THÉS DAMMAN FRERES

3.90€

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Cocktails

Classiques

8.00€

AMERICANO MAISON

8.00€

MARGARITA Tequila, triple sec, jus de citron vert

8.00€

CAÏPIRINHA Cachaça, sucre de canne, citron vert

8.00€

CUBA LIBRE Rhum, Coca

8.00€

GIN FIZZ OU GIN TONIC AU BOMBAY DRY

8.00€

TEQUILA SUNRISE Tequila, jus d’orange, grenadine

8.00€

JAGERBOMB Jagermeister et Red Bull

8.00€

LE SAINT-GERMAIN Liqueur St-Germain et pétillant

2.00€

SUPPLÉMENT DE LIQUEUR 4CL POUR COCKTAILS

Mojitos

8.00€

MOJITO Rhum citron vert, sucre de canne, limonade

11.00€

MOJITO ROYAL Rhum citron vert, sucre de canne, limonade

Spritz

8.00€

SPRITZ MARTINI FIERO tranche d’orange et allongé d’un trait d’eau pétillante

PRIX NETS

Nous n'acceptons pas les chèques

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

je réserve 0323535756

La Cathédrale

Bar & Restaurant

Cuisine maison

2 place du Cloître

02200 Soissons

www.la-cathedrale.fr/

HORAIRE D'OUVERTURE :

Horaires : 7/7j de 10:00 à 23:00 y compris le dimanche soir

Brunch 15€
Le week-end de 10h à 13h

La Cathédrale, Bar & Restaurant, offre une situation très privilégiée, en plein cœur historique de Soissons, juste derrière la Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais. Avec plus de 200 places de parking à proximité, il est très facile de se garer et d'y accéder.

Sa décoration néogothique industrielle vous surprendra ! Le lieu pourrait paraître un peu luxueux, mais en réalité, nous y proposons une carte accessible au plus grand nombre, tant dans le choix des plats proposés que dans les tarifs. Voyez plutôt.

Les entrées traditionnelles, comme les Escargots ou le Pâté en croûte maison, côtoient les Œufs parfaits à la crème de truffes ou notre Saumon fumé et notre foie gras faits-maison. Elles varient selon les saisons.

Paiements acceptés

Carte Bleue Mastercard Visa

Les chèques ne sont pas acceptés

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